Masterclass avec Romain de Courcy

Masterclass

Offrez-vous un moment exclusif au Ritz Bar, en compagnie du Directeur de la Mixologie et de sa carte de créations signatures. Pendant deux heures, explorez six spiritueux rares en immersion dans son approche de la mixologie, où chaque note révèle justesse, équilibre et créativité. Une immersion dans la vision raffinée de Romain de Courcy, artisan du cocktail haute couture.

Passez derrière le bar

Notre Directeur de la mixologie la repense autour d’une vision épurée et audacieuse du cocktail, fondée sur trois grands principes : la pureté du goût, la précision du geste et la mise en valeur d’un ingrédient unique. Puisant autant dans l’univers viticole que dans les techniques de la parfumerie, il signe une carte visionnaire, devenue un incontournable sur la scène parisienne. Deux masterclass autour des spiritueux vous invitent à découvrir son approche singulière.

Spiritueux français

Dégustation : Six spiritueux
Durée : Deux heures

Initiez-vous à six spiritueux emblématiques du Ritz Bar lors d’un parcours guidé par notre Directeur de la Mixologie. Une mise en lumière de la richesse du terroir français et des fondements de sa philosophie du cocktail.

3 000 €De 1 à 4 participants, tarif groupe

660 €De 5 à 10 participants

Spiritueux d’exception

Dégustation : Six spiritueux rares et confidentiels
Durée : Deux heures

Une sélection de six spiritueux rares, choisis pour leur caractère, leur finesse et leur histoire. Sous la conduite de Romain de Courcy, cette dégustation sur-mesure se vit comme un parcours sensoriel qui fait la part belle à la richesse des régions dont ils sont issus.

3 900 €De 1 à 4 participants, tarif groupe

840 €De 5 à 10 participants

Inclus dans la privatisation

Tablier
Le tablier signé Ecole Ritz Escoffier vous est offert
Coffret exclusif Ritz Bar
Deux verres d'exception sur le thème astral du Ritz Bar à emporter
Fiche recette
Remise à la fin du cours, en français ou en anglais
Cuisines
Sur demande la visite des cuisines principales peut compléter l'expérience

Explorez d’autres formats de privatisation

Pâtisserie avec François Perret, dîner gastronomique avec Eugénie Béziat, atelier sur-mesure : L’Ecole Ritz Escoffier vous propose des expériences privatives en compagnie des plus grands artisans du goût, pensées pour célébrer l’excellence de la cuisine française.

Découvrir nos privatisations

Sous les constellations du Ritz Bar

Velours profond, métal ambré et colonnes à l’antique composent le décor feutré du Ritz Bar. Au centre de la pièce, une cloche lumineuse projette au plafond des constellations, entre éclats dorés et jeux d’ombre. À la carte, une sélection de cocktails signatures, de spiritueux et de vins en biodynamie, accompagnés de tapas et de caviar. Inspiré par la nature et la matière, Romain de Courcy y revisite la mixologie.

Poussez la porte du Ritz Bar