• Vitello Tonnato

Cours privé de cuisine

  • Cours

Les Chefs de l'Ecole Ritz Escoffier vous ouvrent les portes des cuisines de l’hôtel. Le temps d'une privatisation en petit comité, vous participerez à la réalisation de plusieurs recettes avant de déguster vos créations dans un cadre convivial. Ce cours immersif vous initiera aux gestes et techniques fondamentaux de la grande cuisine française.

Trois formats pour toutes les envies

Façonnez votre expérience sur-mesure en sélectionnant la durée et le menu de cette parenthèse culinaire aux côtés de nos Chefs.

Cours de 2 heures

A partir de 1 800 €

Pièces cocktail, plats ou cakes salés : une initiation savoureuse dans les cuisines de l’Ecole Ritz Escoffier.

Cours de 3 heures

A partir de 2 200 €

Entrée, plat, dessert : un menu complet partagé avec le Chef dans la tradition de la gastronomie française.

Cours de 4 heures

A partir de 2 700 €

Recettes salées et sucrées : perfectionnez chaque geste, de la préparation au dressage final.

Inclus dans la privatisation

  • Tablier

    Le tablier signé Ecole Ritz Escoffier vous est offert

  • Fiche recette

    Remise à la fin du cours, en français ou en anglais 

  • Visite des cuisines

    Sur demande, une visite exclusive des cuisines principales du Ritz Paris 

Explorez d’autres formats de privatisation

Du tea time privé au Salon Proust à la balade gourmande au marché avec nos Chefs en passant par la masterclass de mixologie ou encore le dîner à la Table du Chef, chaque expérience cultive l’art du partage et de la transmission.

Découvrir nos privatisations

En cuisine !

Depuis Auguste Escoffier, le premier Chef du Ritz Paris, la cuisine se transmet au 15 place Vendôme comme un art vivant, de génération en génération. Prenez part à la tradition et découvrez le plaisir du geste aux côtés de Chefs expérimentés. Apprenez à ciseler, poêler, dresser et à comprendre les saveurs autant qu’à les révéler. Entre héritage culinaire et inspirations contemporaines, partagez un moment privilégié dans les cuisines de l’Ecole Ritz Escoffier dans les pas de celles et ceux qui font la signature du Ritz Paris - du Bar Vendôme au restaurant Espadon.

Les trois cuisines

Cuisine Coquelin de l'Ecole Ritz Escoffier

Cuisine Coquelin

Jusqu'à 16 personnes

Cuisine Réjane de l'Ecole Ritz Escoffier avec la table dressée

Cuisine Réjane

Jusqu'à 10 personnes

Cuisine Melba de l'Ecole Ritz Escoffier

Laboratoire de pâtisserie Melba

Jusqu'à 10 personnes

Plus d'informations

Pour plus d’informations, veuillez consulter nos Conditions générales de vente et d'utilisation.

+33 1 43 16 30 50ecole@ritzparis.com15 place Vendôme, 75001 ParisVoir sur Google Maps

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AppelerRitz Paris

+33 1 43 16 30 30